La restauration, sur le site de la foire-exposition, ne peut pas être dissociée de l'évènement, tant elle est importante et contribue à son succès. Dès le mois d'octobre, l'équipe de Claude Mouly, président de la commission Animation-Restauration, s'est mise au travail. Dans un premier temps, ce sont les appels d'offres qui ont été lancé dans tout le villefranchois. Sans réponse, la zone a été élargie à la région ruthénoise. Le Comité foire...
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